CakePHP

Brood


Brood eten we elke dag, in vele varianten en kleuren, en het liefst vers. De bakker gebruikt bloem, gist, zout, water, en dat geheime ingrediënt waardoor het brood zo bijzonder en smakelijk wordt. Het assortiment aan bruin, wit, volkoren, luxe, meergranen, desem, rogge en buitenlands brood is ongekend en lijkt elke dag nog te groeien. Ons land kent bovendien een rijke traditie aan streekeigen broodsoorten.

Bakkers uit de regio maken brood met producten uit de streek, zoals Bakkerij Van Kempen het meel gebruikt van molen De Eendracht in Alphen. Namen van broden verwijzen naar de streek zoals het Duinenbrood van Meesterbakker Van Maanen en het Rijn en Veenbrood van Van Kempen.

Brood is vers het lekkerst, bewaar het in ieder geval op een droge, donkere plek om het smakelijk te houden. Na een paar dagen is roosteren een optie, en je kan er natuurlijk altijd nog oerhollandse wentelteefjes van maken.

Bron: Voorlichtingsbureau Brood www.brood.net

Meer over Brood

Het streekproduct Brood

Dit product is verkrijgbaar via