CakePHP

IJs


IJs is voor velen een lekkernij in bevroren toestand. Je hebt roomijs, waterijs en slagroomijs.

Roomijs is samengesteld uit room, melk en suiker. Daarnaast kunnen talloze smaken en geuren worden toegevoegd zoals van koffie, chocolade, vruchten, karamel, honing, vanille, keukenzout en alcoholische dranken, maar zelfs van viooltjes of lavendel. Slagroomijs lijkt erg op roomijs, maar heeft een iets hoger vetgehalte. Waterijs is in hoofdzaak samengesteld uit drinkwater en suiker, en bevat daarnaast vaak vruchtenextract of vers fruit. Er bestaat ook ijs op basis van yoghurt of karnemelk.

Naast de populaire Italiaanse ijssalons in de Leidse regio is er ook boerenijs verkrijgbaar, zoals bij IJsboerderij De Jong in de Weipoort, en Kaasboerderij Het Boterhuis aan de Zijldijk in Warmond.

Bewaaradvies: als je het echt niet meteen wilt opeten, bewaar het dan in de vriezer.

Meer over IJs

Het streekproduct IJs

Dit product is verkrijgbaar via