CakePHP

Karnemelk


Karnemelk of botermelk is een vetarm, zuur en drinkbaar zuivelproduct. Van oudsher wordt het gemaakt door het karnen van verzuurde room. Tijdens dit proces klontert het melkvet samen en komt vervolgens als boter bovenop de karnemelk te drijven. De boter wordt afgeschept. De overgebleven zure vloeistof wordt gedronken als karnemelk. Maar het kan ook worden verwerkt in desserts, pannenkoeken en andere gerechten.

Het drinken van biologische karnemelk is gezond. In de eerste plaats wordt de bacteriehuishouding in het lichaam bevorderd, zowel in de mond, darmen als maag. Verder versterkt en beschermt het de huid van binnenuit en kan het de bloeddruk verlagen. Karnemelk zit boordevol goede essentiële vitaminen en mineralen, zoals vitamine A, B en C, en ijzer en calcium.

Bewaar karnemelk in de koelkast, maar haal het op tijd eruit zodat de smaak bij het drinken goed tot z’n recht komt.

Bron: wikipedia.nl en www.optimalegezondheid.com

Meer over Karnemelk

Dit product is verkrijgbaar via