CakePHP

Kruidenkaas


Om kaas extra smakelijk te maken, kunnen kruiden worden toegevoegd. Voordat de wrongel – het tussenproduct in het kaasbereidingsproces – in de vorm gaat, worden de kruiden toegevoegd.

De variëteit aan kruiden is eindeloos. Denk aan bieslook, brandnetel, groene peper, uien, knoflook, mosterd en natuurlijk de klassieker komijnzaad voor de Leidse kaas. De boeren in de Leidse regio zijn ook zeer creatief in het bedenken van nieuwe melanges. Zoals de kruidenkaas met honingklaver, venkel of Napolitana van De Vierhuizen in Zoeterwoude, of de Hazerswoudse poldermeid, Hazemaribo, en Rietvelds Rondje van Kaasboerderij Sol in Hazerswoude.

Meer over Kruidenkaas

Het streekproduct Kruidenkaas

Dit product is verkrijgbaar via