CakePHP

Spruiten


Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool, die in de volle grond groeit. Spruitjes komen vooral in de winter voor en zijn voornamelijk uit eigen land afkomstig. Een echt streekproduct dus.

Spruitjes staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en de mild-bittere koolsmaak. Door dit laatste zijn ze vaak minder populair onder kinderen. Door andere ingrediënten toe te voegen wordt de bittere smaak minder uitgesproken.

De spruitjes moeten lekker groen en stevig zijn. Een paar gelige blaadjes zijn niet erg. Spruitjes kun je in een netje of open zak drie tot zeven dagen in de koelkast bewaren.

Bron: GroentenFruit Bureau (www.groentenenfruit.nl)

Seizoensproduct in

J F M A M J J A S O N D
XXXXXXX

Meer over Spruiten

Het streekproduct Spruiten

Dit product is verkrijgbaar via