CakePHP

Tarwe


Tarwe is de meest verbouwde graansoort ter wereld. Tarwekorrels groeien in aren. Er zijn verschillende soorten tarwe, zoals emmer, spelt, harde durum-tarwe en zachte broodtarwe.

Met name volkoren tarwe is een belangrijke bron van vezels, vitamines en mineralen. Tarwe wordt verwerkt tot allerlei producten zoals meel en bloem, brood, couscous, pasta, gebak en witbier. Tarweproducten zijn lange tijd houdbaar wanneer je ze koel, donker en droog bewaart.

Tarwe is een duurzaam product: de meeste tarwe in Nederland krijgt geen extra water, de winterteelt van tarwe voorkomt bodemerosie en het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen is minder dan bij veel andere teelten, zoals van groente. De meeste tarwe die in Nederland wordt verbouwd, is bestemd voor veevoer. Onze tarwe komt voornamelijk uit Duitsland en Frankrijk. Spelt wordt op kleine schaal verbouwd in de Zwitserse en Franse Jura én in Nederland.

Bron: www.voedingscentrum.nl

Meer over Tarwe

Het streekproduct Tarwe

Dit product is verkrijgbaar via