CakePHP

Bodegraafse appelcake

250 gram zachte roomboter
250 gram witte basterdsuiker
Vier eieren
Een appeltje in kleine stukjes gesneden
250 gram volkorenmeel
Snuf zout

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak met een mixer een schuimig geheel van de boter en de suiker. Voeg het eerste ei erbij en mix totdat de massa het heeft opgenomen. Doe hetzelfde met de andere eieren. Haal het meel door een zeef en spatel het met een lepel door de botermassa. Voeg de appel toe en doe het deeg in een cakeblik naar keuze. Bak 35 minuten. Controleer met een vork of satéprikker of de cake van binnen gaar is.

Ingredienten

Appels Boter Eieren Meel