CakePHP

Zelf hangop maken

Recept voor 4 personen
Hangop is dikke romige yoghurt dat je maakt door een deel van het vocht van verse zuivel te scheiden. Je kunt hangop uit karnemelk of yoghurt maken. Heerlijk om zo te eten met zelfgemaakte jam en appelcompote of roer er kaneel en suiker doorheen.

Ingrediënten: 1 liter volle yoghurt voor 300g hangop

Bereiding
Zet een vergiet boven een grote kom of pan en leg daar een schone, vochtig gemaakte theedoek in. Giet de yoghurt op de doek en laat een nacht zo staan.
Schep de in de theedoek overgebleven hangop over in een bak of kom en bewaar het in de koelkast.

Ingredienten

Yoghurt